O pó vermelho das beterrabas é um ingrediente puramente natural extraído da beterraba vermelha que é plantada localmente, é rica em Betaxanthines, e preservou nutrientes completos. A betanina é usada comercialmente como um corante alimentar natural. Pode causar o beeturia e a fezes vermelha alguns povos que são incapazes do quebrar para baixo. Os processos principais são de verificação, de lavagem, de decorticação, de secagem e outro. Seus colois brilhantes e atrativos apropriados para alimentos extravagantes do cozimento.
Produto Paramenters
Nome do produto
Extrato das beterrabas
Nome latino
Beta Vulgaris L.
Parte usada
Raiz
Aparência
pó Roxo-vermelho
Especificação
pó
Armazenamento
Loja em um recipiente bem-fechado longe da umidade e da luz solar direta
Vida útil
24 meses se selado e armazenado corretamente
Método da esterilização
De alta temperatura, não-irradiado.
Certificação da análise
Artigo
Especificação
Resultado da análise
Controle físico
Aparência
pó Roxo-vermelho
Conforma-se
Odor
Característica
Conforma-se
Gosto
Característica
Conforma-se
Parte usada
Raiz
Conforma-se
Perda na secagem
≤5.0%
Conforma-se
Cinza
≤5.0%
Conforma-se
Tamanho de partícula
malha da passagem 80 de 95%
Conforma-se
Alérgenos
Nenhum
Conforma-se
Controle químico
Metais pesados
NMT 10ppm
Conforma-se
Arsênico
NMT 2ppm
Conforma-se
Ligação
NMT 2ppm
Conforma-se
Cádmio
NMT 2ppm
Conforma-se
Mercury
NMT 2ppm
Conforma-se
Estado de GMO
GMO livre
Conforma-se
Controle microbiológico
Contagem de placa total
10,000cfu/g máximo
Conforma-se
Fermento & molde
1,000cfu/g máximo
Conforma-se
Escherichia Coli
Negativo
Negativo
Salmonelas
Negativo
Negativo
Função
síntese gorda do metabolismo 1.Promote e da proteína. 2. É amplamente utilizado na bebida fresca, no produto de leite, no fruto preparado e nos outros não alimentos do calor.