e usou cru ou roasted, ou terra em uma pasta. As avelã são usadas igualmente para a alimentação dos rebanhos animais. A semente tem uma pele marrom fina, escura,
qual é removido às vezes antes de cozinhar. As avelã são usadas nos confeitos para fazer o confeito, e igualmente usadas em combinação com
chocolate para trufas e produtos de chocolate tais como o licor de Nutella e de Frangelico. O óleo da avelã, pressionado das avelã, é
flavoured fortemente e usado como um óleo.